Aqui os negócios fazem-se à mesa
DAILY
Restaurante
À MESA, ONDE A TRADIÇÃO SE SENTA TODOS OS DIAS
Produto local. Cozinha lenta. Sabor autêntico.
Cozinha com alma,
sem atalhos
Não invento o que não precisa de ser inventado. Na minha cozinha não há lugar para atalhos. Não há nada processado, nada que disfarce o que o produto é. Trabalho com o que a estação dá, com quem cuida da terra e do mar como eu cuido do que chega.
Respeitar o produto é conhecer a alma de quem o faz. É saber que o peixe do Eddie vem com cuidado e sempre fresquinho, que os legumes chegam quando estão prontos, não quando convém. É extrair o máximo de cada matéria-prima, sem desperdício, sem pressa.
Esta é uma cozinha lenta. Porque boa comida não se faz a correr. E porque no fim, o que chega à mesa não é apenas um prato – é o resultado de uma cadeia de pessoas que fizeram bem o seu trabalho. O meu trabalho também é honrar isso.
Chef Rafael Rodrigues Ferreira
Conhecer mais sobre o Chef 
Comer bem, rir melhor
GRUPO NORA EXPERIENCE
No melhor lugar de todos
PRIVATE COOKING
O que se fala à mesa
Responsáveis bem atenciosos e delicados. Pessoal muito bem treinado, educado, atencioso, com boa formação de atendimento de serviço de mesa, a falar fluentemente francês e inglês com respetivos menus na língua. Comida sem qualquer reparos, mesmo que alguns pormenores foram esquecidos. Boa carta de vinhos e com informação razoável dos mesmos.
Espaço instalado num antigo lagar de azeite, arquitetura rústica, requintado e bem preservado. Jardim e esplanada junto ao rio conferem uma atmosfera tranquila e acolhedor para relaxar na região Leiria. Staff simpático, atendimento competente, fomos muito bem recebidos com sugestões do menu que ajudaram na escolha.
Tudo perfeito, incluindo a comida e o atendimento. Não posso deixar de falar do Chef do restaurante que é muito jovem, porém maravilhoso. Todos os funcionários foram impecáveis.
Experiencia maravilhosa. Decoração unindo o moderno e o rústico da região, lindissima. A região em sí é privilegiada pela natureza (Cortes/Fontes). O atendimento simpático, atencioso, acolhedor....natural, nada forçado. A comida perfeita. Recomendarei e voltarei com toda certeza.
A Casa da Nora, em Cortes, proporcionou-nos uma experiência excecional em todos os aspetos. A comida do restaurante foi notável — fresca, saborosa e preparada com evidente cuidado e qualidade. Cada prato foi um verdadeiro prazer.
CHESECAKE BASCO
A COZINHA DA NOSSA CASA
PRATO
PRATO
PRATO
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